Производитель Djemka Россия Кислотность 1,0-1,5 % Массовая доля сухих веществне менее 70 % Вид упаковкиканистра пищевая вкладышем Фасовка 5 кг. Срок годности12 мес. Концентрат — по сути тот же сок, только обезвоженный. Это делает его более легким, компактным, что облегчает перевозку и хранение. Перед использованием концентрат нужно просто разбавить в пропорциях, указанных на упаковке. Концентрат имеет 100% натуральный состав. Производится путем прямого отжима из натуральных фруктов. Для удаления жидкости из сырья используется щадящая технология вымораживания, когда на фрукты воздействуют при помощи сильного понижения температуры. Благодаря этому сохраняется весь набор полезных веществ и микроэлементов из исходного продукта. Как приготовить сок из концентрата Концентрат разбавить чистой водой в соотношении 1 к 5, где 1 часть — концентрат, а 5 — вода. Тщательно перемешать. Сок готов к употреблению. Как приготовить сидр из концентрата Ингредиенты: концентрат грушевый — 4 л; вода — 20 л; дрожжи винные — согласно инструкции; декстроза — 1 кг. Технология приготовления: В бродильной емкости смешать воду, сок, декстрозу. Температура смеси должна быть в пределах 20-30°С. Добавить винные дрожжи, закрыть емкость, установить гидрозатвор, убрать на брожение. По окончании брожения напиток разлить по бутылкам, в каждую бутылку добавить сахар или декстрозу из расчета 4-5 г (1 чайная ложка) на 1 литр напитка. Емкости герметично закрыть и убрать для дозревания на 2-3 недели при комнатной температуре. Главные преимущества концентрата Яркий вкус и аромат свежих фруктов круглый год под рукой. Натуральный состав. Изготовлен из фруктов без использования добавок. Недорогой. Себестоимость 1 л сока составляет всего 35-40 руб. Удобен для хранения. Компактен, в закрытом виде может храниться до 2 лет без потери своих качеств.