Солод ячменный для виски «Chateau Whisky malt» , Castle Malting

Ячменный неферментированный солод Château Whisky – это специализированный ингредиент для приготовления всех сортов виски и других видов крепкого алкоголя. Продукт премиального качества, цветность 3,5 EBC. В процессе просушки зерна окурены шотландским торфом, поэтому придают напиткам узнаваемый благородный аромат.

Характеристики солода для виски:

готов к использованию, обладает высокой ферментативной и бродильной активностью. Ингредиент премиум-класса могут купить даже новички, для его применения не требуется глубоких знаний или специальной подготовки;

экологически чистый и безопасный. В составе продукта нет каких-либо искусственных красителей, добавок и улучшителей;

произведен в заводских условиях на современном оборудовании. При его изготовлении технологи учитывают лучшие традиции прошлого и современные стандарты качества.

На наших складах поддерживаются оптимальные условия хранения солода для виски: температура 20 °С и относительная влажность воздуха 40 %.

Солод коптится во время обжига на лучшем шотландском торфе. Имеет более длительный срок хранения.

Придает деликатный характер торфа и дыма. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.

В более высоких пропорциях придает напитку насыщенный дымно-торфяной привкус и аромат.

Этот солод специально создан для изготовления виски, но может применяться и для других зерновых дистиллятов.

Он особенно понравится ценителям дымного торфяного виски так называемого «островного стиля».

При чем он может использоваться как базовый до 100%, так и в смеси с другими солодами (в том числе специальными), которые обогатят ваш напиток различными оттенками вкуса.

Так же можно использовать его в комбинации с более дешевым не соложеным сырьем, так как он обладает высокой диастатической силой.

В этом случае виски получится менее дымным и торфяным. Подбирайте соотношение солодов и не соложеного зерна исходя из своих вкусов и предпочтений.